Hogyan főzzük kelbimbókat

A kelbimbó egészséges, ízletes és nagyszerű önmagában vagy oldalán. A kelbimbó főzésének különféle módjai vannak, például a tűzhelyen vagy a sütőben. Bármelyik módszert is használja, a kelbimbó főzése gyors és egyszerű.

Főzött kelbimbó

Főzött kelbimbó
Forraljon fel egy fazék vizet. Helyezzen egy nagy fazék vizet a tűzhelyre, adjon hozzá egy csipet sót, és várjon néhány percig, amíg a víz felforr. [1]
Főzött kelbimbó
Mossa meg a kelbimbót. Futtasson 2 kg (0,9 kg) kelbimbót hideg folyó víz alatt, és húzza le a sárga leveleket.
Főzött kelbimbó
Helyezze a kelbimbókat forrásban lévő vízbe és főzze őket 10-15 percig. Főzzük addig, amíg nem lesznek gyengék - ha készen állnak, képesnek kell lennie arra, hogy villát ragasszon bennük.
Főzött kelbimbó
Drain és érezd a kelbimbó. Miután gyengéd lesz, csak annyit kell tennie, hogy érezte őket, és készen állnak enni. Ízesítsük a kelbimbókat sóval, borssal és vajjal. Ezután élvezze őket, amíg forróak.
  • Lehetséges a kelbimbó gőzölése is. A gőzölés jobban megőrzi a színt és az ízt, mint a forrás.

Pirított kelbimbó

Pirított kelbimbó
Mossa meg és vágja le a kelbimbót. Futtassa hideg víz alatt a kelbimbót, és távolítsa el a megsárgult leveleket. Ezután vágja át őket felét a tetejéig felére és hajtsa végre egy 1,3 cm átmérőjű metszetet a szárba. Ez elősegíti a hő behatolását a kelbimbóba. [2]
Pirított kelbimbó
Melegítsen 1/4 csésze olívaolajat egy serpenyőben közepes-magas hőn. Ellenőrizze, hogy az edény elég nagy-e ahhoz, hogy megtartsa a szeletelt kelbimbókat.
Pirított kelbimbó
Helyezze a kelbimbót a serpenyőbe szeletelt oldalával lefelé, és fűszerezze őket. Ízesítsük a csírákat sóval és borssal.
Pirított kelbimbó
Pörkölt kelbimbó. Főzzük őket egyik oldalukról kb. 5 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsuk a másik oldalra.
Pirított kelbimbó
Öntsön 1/3 csésze vizet az serpenyőbe, és fejezze be a hajtások főzését. A víznek be kell fednie az egész serpenyő alját. Főzzük a kelbimbókat addig, amíg a folyadék el nem párolog, és átfőznek. Ezután dobja el őket a citromléval, és tálaljuk, amíg forróak.

Sült kelbimbó

Sült kelbimbó
Melegítse elő a sütőt 204ºC-ra. [3]
Sült kelbimbó
Mossa meg és vágja le a kelbimbókat. A kelbimbót hideg víz alatt futtassa, eltávolítva a sárga leveleket. Ezután vágja le a szárot, hogy segítsen nekik főzni.
Sült kelbimbó
A tálba fűszerezze a kelbimbókat. Szitálja őket fekete borssal, olívaolajjal és 3/4 teáskanállal. (4 g) sót kapunk.
Sült kelbimbó
Dobja el a kelbimbókat, hogy egyenletesen fedjük le őket, és tegyük egy rétegben egy serpenyőbe. Ez egyesíti az ízeket, és egyenletesen főzi őket.
Sült kelbimbó
Sült a kelbimbó 35–40 percig, vagy amíg meg nem sütik. 30 perc elteltével kezdje el villával átszúrni, hogy lágyan-e. Időről időre rázza meg a serpenyőt, hogy egyenletesebben főzzenek.
Sült kelbimbó
Szolgál. Megszórjuk a fennmaradó 1/4 teáskanálot. (1 g) sót a kelbimbóban, és forró állapotban élvezze őket.

Párolt kelbimbó

Párolt kelbimbó
Forraljon fel egy fazék vizet. Helyezzen egy nagy fazék vizet a tűzhelyre, adjon hozzá egy csipet sót, és várjon néhány percig, amíg a víz felforr. [4]
Párolt kelbimbó
Mossa meg a kelbimbót. Futtassa hideg folyó víz alatt a kelbimbót, és lehúzza a sárga leveleket.
Párolt kelbimbó
Vágjuk a kelbimbót. Vágja fel őket felét a tetejéig a szárig, és hajtson végre egy 1,3 cm átmérőjű metszetet a szárba.
Párolt kelbimbó
Forraljuk a kelbimbó 5-10 percig. Csak lágyulniuk kellene. Ezután engedje le őket.
Párolt kelbimbó
Adjon hozzá vaj, só és fokhagyma egy serpenyőbe, és melegítse az összetevőket. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. vaj, 1 teáskanál. sót és 1 darált fokhagyma-gerezd fokhagymát egy serpenyőbe. Várjon 1-2 percet, amíg az összetevők felmelegednek, és a fokhagyma illatossá válik.
Párolt kelbimbó
Főzzük a kelbimbókat 3-5 percig, vagy amíg barnává nem válnak. Óvatosan keverjük meg a kelbimbót, hogy összekeverjük a többi összetevővel. Ha a serpenyő túl kiszárad, adjon hozzá még egy evőkanál vajat.
Nyersen fogyaszthatom kelbimbókat?
Igen, a kelbimbó főzés nélkül is fogyasztható. Ügyeljen arra, hogy a legjobb íz elérése érdekében válasszon kicsi, fiatal és friss ételeket. A hajtásokat apró szeletekre vághatjuk, hozzáadhatjuk salátához vagy meghinthetjük ételekre, például sült burgonyára. Csak tisztában kell lennie azzal, hogy egyes emberek nem tudnak jól megbirkózni a nyers kelbimbóban levő nyers cukrokkal, és kellemetlenségeket okozhatnak a gáz miatt. Ha ez történik veled, főzze őket legközelebb.
Melyek az ízek jól illeszkednek a kelbimbóhoz?
A kelbimbó jóval különféle ízpárokkal jár. Különösen itt van néhány jó ízválasztási lehetőség, amelyet párosíthatunk a kelbimbóval: paprika, szerecsendió, mustár, szalonna, citromlé, alma, hagyma, sajt, balzsamos ecet, dió, vaj, friss fűszernövények és fehér szósz.
Mit kell keresnem a kelbimbó kiválasztásakor?
A kelbimbónak zöldnek kell lennie, alakjának kereknek és tapintással szilárdnak kell lennie. Ugyanez történik, függetlenül attól, hogy a szárhoz rögzítve vannak, vagy különálló hajtásokként. A kisebb hajtások a legjobbak, mivel ezek a legédesebbek, különösen, ha gőzöl vagy főzi őket. A nagyobbik jobbak grillezéshez / főzéshez vagy levesekhez. Kerülje a sárgás levelekkel, foltokkal vagy gombaellenes csírákat.
Párolhatom a kelbimbókat?
Igen, gőzölheti a kelbimbókat. Először a hajtásokat készítse elő úgy, hogy levágja az alapot, és kifelé húzza le az elszíneződött leveleket. Mossa jól. Helyezze a párolóba, és gőzölje kb. 6-7 percig. Távolítsa el a tűzről és azonnal tálalja.
Főzhetek kelbimbókat a mikrohullámú sütőben?
Igen tudsz. Ellenőrizze, hogy vannak-e receptek az interneten annak alapján, hogy hány darab kelbimbót szeretne főzni.
Főzhetek a kelbimbó szárát vagy szárát?
Igen, az egész ehető.
Ha hozzá akarok adni a sajtot a kelbimbóhoz, mikor adhatom hozzá?
A sajt a hajtásokhoz való legjobb elhelyezésének módja az, ha csak leereszti őket, és forró csövek vannak. Rántja a sajtot, és tegye félre szobahőmérsékleten, mielőtt rátenné a hajtást.
Milyen hőmérsékleten kell sütni a kelbimbókat?
Pörkölt kelbimbót 400 Fahrenheit fokon 35–40 percig. Ellenőrizze a villával a gyengédséget.
Hol helyezhetem a kelbimbókat a polcra?
Mint a burgonya és a hagyma, szeretik a hideg és a sötét helyeket, így egy sötét, hűvös szekrény jó választás a nyers kelbimbóhoz.
Főzhetem ezt kukoricaolajjal?
Igen, vagy használhat vaj- vagy olívaolaj-, szalonna- vagy marhahúst. Bármilyen étkezési olaj vagy zsír felhasználható.
Hogyan lehet fenntartani a kelbimbó zöld színét?
Hogyan főzhetek serpenyőben fagyasztott kelbimbókat?
Hogyan lehet pirított fagyasztott kelbimbó?
Milyen hőmérsékletet lehet a legjobb kettős elektromos kemencéhez?
A főzés és a párolás módszerei hasonlónak tűnhetnek, de kissé eltérő főzési eredményeket biztosítanak. A pirítás a főzés gyors módszere, hasonlóan a kevert sütéshez, olyan serpenyőben, amelyben csak kis mennyiségű zsír van, hogy a brüsszeli hajtást megbarnítsák és befejezzék. A Braising folyékonyabb, ebben az esetben az olvasztott vajat használ, amelyet felszívnak a kelbimbók, és amelyek még mindig belsőleg főzik. Ennek eredményeként a súrlódási folyadékot beöntik a kelbimbóba. [5]
A hajtások finom kiegészítést is kínálhatnak palacsinta .
Miután megsütöttük, megszórjuk őket kakukkfűvel és finom kenyér morzsával. Akkor barnítsa őket. Így ízletes lesz.
Ha egészséges módszert keres a kelbimbó főzésére, akkor fontolóra veheti grillezés őket .
l-groop.com © 2020