Hogyan kell főzni az édes burgonyát

Az édesburgonya, más néven jamgyökér, finom és tápláló étel, amelyet különféle különféle különféle ételekből el lehet készíteni. Könnyen elkészítheti a teljes édes burgonyát a sütőben, vagy meghámozhatja, kockázhatja és megsütheti. Néhány egyszerű lépés elvégzésével azonnal megkaphatja a finom köretét!

Kemencében sült édes burgonya készítése

Kemencében sült édes burgonya készítése
Mossa meg a burgonyát, majd villával átszúrja őket. Tartsa a burgonyát folyó víz alatt, és egy súrolókefével távolítsa el a szennyeződéseket tőlük. A burgonyát villával átszúrva a gőz kiszabadulhat a burgonyából főzés közben. Ragasszuk fel a villa fogait hüvelyk (1,3 cm) mélyen a burgonya húsába. Ismételje meg 6–12-szer, ügyelve arra, hogy a burgonya minden oldalát átszúrja. Készíthet annyi édesburgonyt, amennyit csak akar. [1]
Kemencében sült édes burgonya készítése
Melegítse elő a sütőt 204 ° C-ra, és olajozza meg a burgonya külsejét. Használjon növényi vagy olívaolajat, és finoman borítsa be az egyes burgonya külső részét. Ez elősegíti a bőr nedves és sima megőrzését. Tegyen néhány csepp olajat közvetlenül a burgonyára, és kézzel dörzsölje. [2]
Kemencében sült édes burgonya készítése
Tekerje lazán a burgonyát alumínium fóliába. Az egyes burgonyákat lazán csomagoljuk alumíniumfóliába, hogy a burgonya egyenletesen főzhessen. Hagyjon egy kis helyet a végén, ahelyett, hogy szorosan csomagolja őket, hogy a gőz kiszivárogjon. [3]
Kemencében sült édes burgonya készítése
Süssük a burgonyát 45 percig. Helyezze a fóliába csomagolt burgonyát közvetlenül a sütő középső állványára. 45 percig történő sütés után teszteljen 1 burgonyát, hogy megtörténjen-e. Óvatosan vegye le egy edénytartóval, bontsa le, és késsel átszúrja a bőrt. Ha a kés könnyen vágja a burgonyát, akkor megtörténik. Ha a burgonya még mindig kemény, folytassa főzését 5 percig, amíg lágy nem lesz. [4]
Kemencében sült édes burgonya készítése
A sütés után hagyja a burgonyát a sütőben 15 percig. Kapcsolja ki a sütőt, de hagyja, hogy a burgonya 10-15 percig üljön a rack-on. Ez biztosítja a burgonya egyenletes elkészítését! Amint letelt az idő, használjon egy tartóedényt a burgonya kihúzásához a sütőből, mivel ezek még mindig nagyon melegek lesznek. [5]
Kemencében sült édes burgonya készítése
Hűtse le vagy fagyassza be a maradékot légmentesen lezárt tartályban. Ha van fennmaradt édesburgonya, akkor tegye őket légmentesen záró tartályba, például Tupperware-be. 5 napig hűtőszekrényben maradnak, vagy akár 6 hónapig fagyaszthatják őket. [6]

Sült édes burgonya készítése

Sült édes burgonya készítése
Héj és kocka a burgonyát. Használjon növényi hámozót vagy vágókést a bőr eltávolításához az édesburgonyaból. Vágódeszkával és éles késsel vágja fel az egyes burgonyákat felére. Ezután vágja le mindegyik felét 3,8 cm vastag szeletekre, és vágja be az egyes szeleteket 3,8 cm-es kockákra. [7]
Sült édes burgonya készítése
Melegítse elő a sütőt 232 ° C-ra, és helyezze a burgonyát egy peremes sütőlapra. Használjon egy peremezett sütőlapot, hogy dobja el a burgonyát anélkül, hogy aggódna, hogy lecsúsznak a lapról. A hámozott, kockára vágott burgonyát egyenletesen szétterítse a sütőlapra. [8]
Sült édes burgonya készítése
Dobd el a burgonyát olívaolajjal, sóval és borssal. Szitálás csésze (59 ml) olívaolajat a burgonyára, majd dobja körbe, hogy minden darab egyenletesen legyen bevonva. Öntsünk rá 2 teáskanál (10 g) sót és ½ teáskanál (2,5 g) fekete borsot a burgonyára. Dobd újra őket, így egyenletesen fel vannak fűszerezve. [9]
Sült édes burgonya készítése
Sült a burgonya 35–45 percig, alkalmanként dobva. Körülbelül 15 percenként dobja el a burgonyát, hogy ne tapadjon a sütőlaphoz, és hogy minden oldalán egyenletesen főzzék. A burgonyát akkor készítik, amikor gyengéd és megbarnult. [10]
Sült édes burgonya készítése
Tálaljuk a burgonyát, és a maradékot tegyük 5 napra a hűtőszekrénybe. Óvatosan vegye ki a sütőlapot a sütőből, és kapcsolja ki a hőt. Tálaljuk a burgonyát a kedvenc előételével. Ha van fennmaradt része, akkor tegye őket légmentesen záró tartályba. Legfeljebb 5 napig tárolhatja őket a hűtőszekrényben. [11]

Kandírozott édes burgonya készítése

Kandírozott édes burgonya készítése
Súrolja meg a burgonyát. Tartsa az egyes burgonyákat folyó víz alatt, és tisztítsa meg a kefével a szennyeződéseket és a szemcséket a bőrről. Ügyeljen arra, hogy az ecsettel minden sarokba és rekeszbe kerüljön, és alaposan öblítse le a burgonyát. [12]
Kandírozott édes burgonya készítése
Helyezze az édes burgonyát egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Körülbelül 6 édes burgonya vagy 2 font (0,91 kg) lesz szüksége. Mossuk, de ne hámozzuk meg. Helyezze őket a serpenyő aljára, majd adjon hozzá annyi vizet, hogy lefedje őket. [13]
Kandírozott édes burgonya készítése
Melegítse a burgonyát, amíg a víz felforr, majd csökkentse a meleget. Forgassa az égőt közepes-magas hőre és várja meg, amíg a víz felforr. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra. [14]
Kandírozott édes burgonya készítése
Fedjük le a serpenyőt, és főzzük a burgonyát 25-35 percig. A serpenyő lefedése segít megőrizni a hőt és a gőzt, ami gyorsabban főzi a burgonyát. Ezeket akkor készítik el, ha könnyen villával átszúrhatja őket. [15]
Kandírozott édes burgonya készítése
Engedje le a burgonyát, hagyja lehűlni, majd távolítsa el a bőrt. Az edény tartalmát óvatosan öntsük egy szűrőedénybe. Hagyja kb. 10 percig lehűlni a burgonyát, majd kezével csúsztassa le a bőrt. A bőrnek nagyon könnyen el kell távolulnia, csak el kell távolítania őket a burgonyahústól. [16]
Kandírozott édes burgonya készítése
Vágjuk a burgonyát 1,3 cm-es szeletekre. Használjon vágódeszkát és éles kést. Vágjuk a burgonyát hosszirányban kb hüvelyk (1,3 cm) vastag. Próbáljon a szeleteket a lehető legszorosabb és egyenletesebbé tenni. [17]
Kandírozott édes burgonya készítése
Helyezze a serpenyőbe barna cukor, vaj, víz és só elejét. Egy 10 cm-es serpenyő jól működne. Használjon ⅓ csészét (65 g) csomagolt barna cukorból, 3 evőkanálból (44,4 ml) (42,6 g) vajból vagy margarinból, 3 evőkanálból (44 ml) vizet és ½ teáskanálból (2,5 g) sót. [18]
Kandírozott édes burgonya készítése
Melegítsük a keveréket állandó keverés közben, amíg sima és nem buborékol. Fontos, hogy folyamatosan keverje a barna cukrot, a vajat, a vizet és a sót, hogy mindent alaposan össze lehessen keverni. Körülbelül 10 percig tarthat, amíg a keverék buborékol. [19]
Kandírozott édes burgonya készítése
Adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük őket még 2-4 percig. Óvatosan adja hozzá a szeletelt burgonyát a serpenyőbe. Óvatosan keverjük, amíg a vaj és a cukor keverékében egyenletesen be nem fedjük őket. Miután az egész melegítették, kapcsolja ki az égőt, és tálalja a kandírozott édesburgonya. [20]

Édes burgonya krumpli főzése

Édes burgonya krumpli főzése
Mossa le és hámozza meg az édes burgonyát. Kb. 1 font (0,45 kg) édesburgonya szükséges, ami körülbelül 2 nagy burgonyának felel meg. Tartsa az egyes burgonyákat folyó víz alatt, és tisztítsa meg a szemcséket és a szennyeződéseket egy kefével. Ezután egy darabolókéssel vagy növényi hámozóval távolítsa el a bőröket minden burgonyából. [21]
Édes burgonya krumpli főzése
Melegítsük az olajat 166–177 ° C-ra (330–350 ° F). Sütőt vagy holland sütőt használhat ezek készítéséhez. Töltse fel ¾ tele növényi vagy repceolajjal. Az, hogy mennyi olajat igényel, a sütő vagy holland sütő méretétől függ. Csak ellenőrizze, hogy az olaj friss-e, és melegítse fel 166–177 ° C-ra. [22]
Édes burgonya krumpli főzése
Vágjuk a burgonyát 0,64 cm-es szeletekre. Vágjuk az egyes burgonyadarabokat hosszirányban felére, majd mindegyikre vágjuk hüvelyk (0,64 cm) szeleteket. Feltétlenül stabilizálja a vágódeszkát és használjon éles kést. [23]
Édes burgonya krumpli főzése
Öblítse le és szárítsa meg a szeleteket. Az édesburgonya vágása után öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel vagy régi konyharuhával. Ez elősegíti a keményítő eltávolítását, és roppantossá teszi őket, ha megsütjük őket. [24]
Édes burgonya krumpli főzése
Dobd el a burgonyát klub-szóda és kukoricakeményítő keverékében. Helyezzen ½ csésze (55 g) kukoricakeményítőt és 6 evőkanál (89 ml) klub-soda-t egy Ziploc zsákba. Ha nincs nátriumkloridod, hideg vizet használhat. Helyezze a burgonya szeleteket a zsákba, zárja le, majd rázza fel, hogy minden szelet bevonódjon. [25]
Édes burgonya krumpli főzése
Süssük az édes burgonyát 2-4 percig. Óvatosan tegyen egy kis tételt a szeletelt és bevont édesburgonyt a sütőbe vagy a holland sütőbe. Főzzük őket 2-4 percig, vagy amíg ropogóssá nem válnak és el nem barnulnak. Ismételje meg a fennmaradó tételeket. [26]
Édes burgonya krumpli főzése
A sült krumplit sózzuk, ha szükséges, és tálaljuk. A krumplit rendszeres sóval, Old Bay fűszerezéssel, vagy akár Cajun fűszerezéssel fűszerezheti. Tálaljuk őket kedvenc mártással, például ketchupdal vagy ranch-nal. Ha van fennmaradása, tárolja őket légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. [27]
Hámozhatom az édes burgonyát a főzés előtti napon, és ha igen, hogyan védhetem meg őket?
Meg lehet hámozni a burgonyát, de ügyeljen arra, hogy a burgonyát hűtőszekrényben, tartályban vagy tányérban tartsák, és műanyag csomagolással borítják.
Jól sült édesburgonya?
Igen. Sokan azt gondolják, hogy vannak, de ez a saját ízlésed kérdése.
Cukorbetegek számára megfelelő az édesburgonya fogyasztása?
Igen. Ne félj az összetett szénhidrátoktól.
Hogyan lehet megszabadulni az édesburgonya-daraboktól, amikor nem őrlik meg?
Legközelebb hosszabb ideig süssük. Vagy tedd be őket a mikrohullámú sütőbe 2-3 percig, majd aprítsuk össze. Ha csak néhány darab van, vegye ki őket. Senki sem lesz okosabb.
A mikrohullámú édesburgonya táplálkozik?
Igen! A mikrohullámú édesburgonya nagyon gyors és egyszerű módja a lágyhúsos, ropogós bőrű édesburgonya előállításának. A mikrohullámú sütés sem veszélyezteti az édesburgonya táplálkozási profilját. Csak ne hámozza meg őket!
Saját édes burgonyát termesztem, de amikor elkészítettem a tortámat, túl vastagok. Mit kell tennem, hogy kiszűrje őket?
Csak hozzáadhat egy kis tejet. Ha téglaszerűek, készítsen keveréket egy tojásból és 3/4 csésze tejből, majd ezt követően keverje meg a kívánt állagig, majd süsse.
Fel lehet hevíteni az édes burgonyát főzés után?
Igen, ők tudják.
Az édes burgonya jó krumplit készít?
Igen. Készítsen édesburgonya krumplit, ha követi a kedvenc sült krumpli receptjét, és helyette édesburgonyt használ.
Forralhatom az édes burgonyát?
Különböznek a főzési utasítások, ha japán édesburgonyt használok?
Van néhány édesburgonya, amelyeket előrecsomagoltak műanyag csomagolással. Hogyan főzhetem őket, és mennyi ideig tart ez?
Te is főzzük édes burgonyát vagy főzzük őket a mikrohullámú sütőben . Főtt édes burgonya lehet pépesített és különféle egyéb célokra használják.
l-groop.com © 2020