Hogyan készítsünk könnyű teljes kiőrlésű pizzát

A teljes kiőrlésű pizzát teljes kiőrlésű liszt felhasználásával készítik. Ez a liszt az őrlés során még mindig tartalmazza az összes gabonát, így egészségesebb választást jelent, mivel az egész gabonafélében található összes fehérjét, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. [1] A teljes kiőrlésű lisztnek teljesebb íze is van, így a pizza ízlésesbbé válik, és elősegíti a teljesebb érzést. Az ebben a cikkben szereplő recepttel bármilyen öntetet hozzáadhat, amely lehetővé teszi a pizza testreszabását a kívánt étrendhez.

Készítsük a tésztát

Készítsük a tésztát
Melegítse elő a sütőt 220 ºC / 425ºF / 7-es gázjelzésig.
Készítsük a tésztát
Keverjük össze a lisztet és a margarint. Helyezze a lisztet és a margarint egy nagy keverő edénybe. Ujjaival keverje addig, amíg a keverék morzsává nem válik.
Készítsük a tésztát
Keverje hozzá a tejet. Villával keverjük össze a tejet, amíg a morzsolt keverék tésztává nem válik.
  • Ha még morzsás, adjunk hozzá még egy kis tejet.
Készítsük a tésztát
Készítse el a tésztát golyóvá. Kezével finoman alakítsa ki a tésztát.
  • Ha egy nagy pizzát akar, akkor az egész tésztát egy golyóvá alakítsa.
  • Ha kisebb, több pizzát szeretne, ossza meg a tésztát kisebb golyókra.
Készítsük a tésztát
Tekerje ki a tésztát. Szétterítse az asztalra a lisztet, és kezével simítsa le, majd gördülőcsap segítségével gördítse le. Körülbelül 1 cm vastagnak kell lennie.

Öntetek hozzáadása

Öntetek hozzáadása
A paradicsompürét terítse az alapra. Próbáljon befedni a pizza nagy részét, kb. 2–3 cm-t (1 ") hagyva a széle körül kéregként.
Öntetek hozzáadása
Megszórjuk a reszelt sajtot a pizzára. Szórjon, amennyit csak akar; egyeseknek nem tetszik sok sajt a tetején, és ez is jó. Ha szereti a sajtot, szórjon meg annyi sajtot, hogy alig lássa a paradicsompürét.
Öntetek hozzáadása
Adjon hozzá minden kívánt feltétet. Tekintse meg a fent vázolt javaslatokat, vagy csak hagyja, hogy a fantáziád áramoljon, és készítsen új kombinációkat, amelyeket még soha nem próbált. Ez az a rész, ahol legkreatívabb lehet, ami mindig egy szórakoztató dolog a konyhában. Adjon hozzá annyi vagy kevés önteget, amennyit csak szeretne, ügyeljen arra, hogy ne adjon túl sokat, különben a pizza nem lesz olyan könnyű enni.
  • Ügyeljen arra, hogy nehezebb önteteket, például csirkét, kolbászt vagy hagymát tegyen az aljára, és könnyebbet, például spenótot, paprikát vagy csemegekukoricát.
  • Ügyeljen arra, hogy előzetesen főzzön minden húst (a pepperoni kivételével). Miközben a sütőben van, a húsdarabok felmelegsznek, de nem készülnek át megfelelően.

A pizza sütése

A pizza sütése
Ellenőrizze, hogy elégedett-e azzal, amit hozzáadott, majd tegye a pizzát a sütőbe.
A pizza sütése
Süssük kb. 10-15 percig, vagy amíg a sajt fel nem buborékol, és csak nem kezd barnulni.
A pizza sütése
Élvezze az egészséges, házi pizzáját! Büszke lehet arra, hogy éppen elkészítette saját egészséges, tápláló és nagyon finom pizzaját.
Mivel ez a pizza teljes kiőrlésű, valószínűleg nem ugyanaz az íze, mint a megszokott pizza. Az új ízzel való megszokás azonban nem sokáig tart, és rájön, hogy ez hamarosan elégedettnek érzi magát.
Az állvány helyzete befolyásolhatja az alap ropogóságát. Vékony kéreg pizzák esetén a tetejéhez közelebb is jobb lehet, de ha egy előre melegített pizzakőn főzi a pizzát, emlékezzen arra, hogy az égett öntetek ehetetlen ételeket eredményeznek, ezért vigyázzon körültekintéssel. [2] Fémes pizzatartót használva, tartsa a pizzát a középső és az alsó állványon (állványokon), emlékezve arra, hogy az égetett alapanyagok miatt nem ehető pizzák állnak elő, ezért ismét figyeljen óvatosan.
Ne felejtse el menteni a receptet a későbbi felhasználás céljából.
l-groop.com © 2020