Hogyan készítsünk halfiléket olaj nélkül

A koleszterinszint és a szívvel kapcsolatos betegségek növekedése miatt az olajmentes főzés a közelmúltban nagyon népszerűvé vált. Az olajmentes nem feltétlenül jelenti az ízmenteset. Egy egyszerű, rendkívül könnyű módszer a halfilé elkészítéséhez főzőolaj vagy vaj felhasználása nélkül.
Hagyja a filék felolvadni. (Ha fagyasztott filét használ)
A filét szeletelje kisebb kockákra vagy darabokra.
Adjon hozzá egy 2 csésze vizet egy sekély serpenyőbe.
Forraljuk a vizet.
Vágja fel a hagymát gyűrűkbe, és forraljuk fel forrásban lévő vízbe.
Most adjuk hozzá a szeletelt filét a serpenyőbe.
Adj hozzá fűszereket, mártást és sót a filé és a hagyma keverékéhez.
Hagyja főzni, amíg az összes víz elpárolog.
A halfilét és a fűszereket már majdnem teljesen el kell főzni.
Adjunk hozzá reszelt sajtot, és hagyjuk párolni alacsony lángon.
Finoman fordítson meg minden filédarabot úgy, hogy a sajt mindkét oldalán filévé alakuljon.
Hagyjuk lehűlni.
Díszítsük néhány darab friss korianderrel (opcionális)
Rizzsel, kenyérrel vagy külön fogyasztható.
Az elején azt mondta, hogy az olajat nem használják, mert összefügg a koleszterinnel és a szívbetegségekkel, de van recept a sajt. Tehát legyen zsír, vagy sem?
Ez az Ön preferenciája. Ha diétát választ, elkerülnie kell a koleszterint, a telített zsírokat stb. De ennek a cikknek az a célja, hogy kerülje az olajat, nem pedig a sajtot.
Állítsa be a hőt ennek megfelelően, amíg a sajt filévé meg nem olvad.
Ennek az ételnek kb. 10-15 percig kell elkészülnie. Ha a halakat tizenöt percnél hosszabb ideig főzzük, a filé túlfőzött és rozsdás lesz.
Használja a megtalálható legnagyobb, sekélyebb serpenyőt. Minden filédarabot külön-külön egymástól el kell helyezni a serpenyőben.
Ha a filét oldalról fordítja, használjon egy lapos kanalat, hogy elkerülje a filé törését.
A sajtnak saját sótartalma van. A sótartalmat ennek megfelelően állítsa be, hogy elkerülje, hogy az étel túl sós legyen.
l-groop.com © 2020