Hogyan készítsünk Gooey csokoládé sütiket

Cookie-kat. Kedvenc élvezet minden korosztály számára. Míg a boltokban vásárolt sütik kényelmesek, nehéz megtalálni a szép lágy sütiket. Íme egy nagyon egyszerű recept, amely a legegyszerűbb gooey-est, chocolaty-est-sütiket készíti.

Felkészülés a sütéshez

Felkészülés a sütéshez
Írja le a krémsajtot és a vaj botját. Szobahőmérsékleten kell lenniük. Ha nem, akkor nagyon nehéz lesz velük dolgozni, és nem garantálják a kívánt eredményt.
Felkészülés a sütéshez
Melegítse elő a sütőt 180 F hőmérsékleten. Helyezze félre a nem őrölt sütőlapot. A dupla vastag, hengerelt széllel ellátott féllemez serpenyő jó lemezt használni. Az extra takarítási idő elkerülése érdekében vigyen rá pergamenpapírra.
Felkészülés a sütéshez
Helyezzen 1/4 csésze (50 g) cukrászcukrot egy kis tálba, és tegye félre. Ez nem része a tésztának; akkor arra használják, hogy bevonatot képezzenek, és a tetején, amikor a sütik készen állnak.

Tészta készítése

Tészta készítése
Keverje össze a krémsajtot és a vajat egy nagy keverő tálban. Vegyék össze őket, amíg a keverék szép és sima. Előfordulhat, hogy a vaj nem szívódik fel könnyen a krémsajtba - csak keverje tovább.
  • Ha bármelyik alacsony zsírtartalmú verzióját használja, akkor a kettő soha nem kombinálódhat teljesen. Noha ez jobb a derékvonalán és az egészség szempontjából, a zsírtartalmú termékek jobb megjelenést eredményeznek.
Tészta készítése
Verte a tojásba. Amikor a tojás jól bekeveredik, adjunk hozzá 1 teáskanál (5 g) vanília-t. Ne verje be többet, mint amennyire szüksége van, különben a keverék vékonyabbá válhat.
Tészta készítése
Adja hozzá a csokoládétorta keveréket a tálhoz. Lassan verje be, hogy ne zavarodjon. Tudni fogja, amikor elkészült, ahol nincs több darab.
  • Ha úgy tűnik, hogy a darabok megmaradnak, és nem akarja túlverni a tésztát, akkor vegye be a kanál hátulját, és összetörje a darabokat a tál falához.
Tészta készítése
Fedjük le az edényt műanyag csomagolással és hűtsük 2 órán át. Ez megszilárdítja a tésztát, így könnyebben gördítheti gömbökbe. Megfontolhatja a fagyasztóba helyezését, ha a hasdomborodik, de jó (jobb) dolgok azoknak jönnek, akik várnak.

A sütik kialakítása

A sütik kialakítása
Tekerje egy evőkanál tésztát golyóssá. Mivel a tészta hideg, nem szabad hozzátapadnia a kezéhez. Ha harapásméretű vagy szörnyű sütiket szeretne, használjon többé-kevésbé tésztát. Egy evőkanál jó egy átlagos méretű sütihez.
  • Ha nem akarja, hogy mano-a-mano a tésztával járjon, akkor a sárgadinnye bálázó jó eszköz ebben a helyzetben.
  • Ha nagyobb vagy kisebb sütiket készít, állítsa be a sütési időket szükség szerint. Tartsa szemmel a kezét, függetlenül attól.
A sütik kialakítása
Tekerje be a sütilabdát a cukorba, hogy beborítsa. A bevonat után rázza meg kissé, hogy a felesleg leesjen (a tálba). Ha túl sok cukor miatt aggódik, szórja rá az összes oldalra. De valóban túl sok cukor? Van ilyen?
A sütik kialakítása
Helyezze a golyókat a sütőlapra, és folytassa tovább. Ha a sütőlapra helyezi őket, hagyjon 2 cm-t (5 cm) közöttük, hogy egyenletesen főzhessenek.
A sütik kialakítása
Süssük a sütiket 12 percig. Vigyázzon, ne túlságosan süssön őket - azt akarja, hogy maradjanak gooey! Ha kisebb vagy nagyobb sütiket készített, akkor kevesebbet vagy többet süssön.
  • Ha a sütő egyenlőtlenül süt, fordítsa át a lemezt félig. Ez garantálja, hogy a sütik felét nem a többinél sütjük jobban.
A sütik kialakítása
Vegye ki a sütiket a sütőből. Hagyja, hogy a sütik kissé lehűljenek a sütőlemezen, mielőtt áthelyezik őket dróttartókba, hogy teljesen lehűljenek. Illatosítsd, amíg lehűl, majd ásj be!
  • Szükség esetén a hűtött süteményeket több cukrászati ​​cukorral meghintjük a tálalás előtt.
A sütik kialakítása
Befejezett.
Mindig hozzáadhat dióféléket, csokoládé chipset vagy akár finom olajat a keverékhez, hogy ezek még jobb legyen!
Ezek a sütik nagyszerűen jégkrémes szendvicseket készítenek. Csak terítsen el egy kicsit kedvenc fagylaltát az egyik süti tetején egy másik süti mellett.
Vigyázzon, ne égesse el magát a sütőn! Mindig használjon edénytartót vagy sütőkesztyűt.
l-groop.com © 2020