Hogyan készítsünk magyar gulyát?

A magyar gulyás egy kiadós húsleves vagy pörkölt, amelyet minden magyar szakács tud megtudni, hogyan lehet tökéletesen elkészíteni. A gulyás marhahúsból, sertéshúsból, bárányból vagy borjúhúsból, vagy ezek ízletes húsok bármelyik kombinációjából készülhet. Ha szeretné tudni, hogyan lehet elkészíteni a magyar gulyást, akkor kövesse ezeket a lépéseket.

Magyar gulyás marhahússal

Magyar gulyás marhahússal
Melegítsen 2 evőkanálot. növényi olaj egy serpenyőben közepes lángon. Adj egy percet az olajnak, hogy felmelegedjen.
Magyar gulyás marhahússal
Adjon hozzá 1 apróra vágott hagymát az olajhoz. A hagymát főzzük, amíg arany nem lesz. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről.
Magyar gulyás marhahússal
Adjunk hozzá 1 evőkanálot. paprika a hagymához. Keverje hozzá az összetevőket.
Magyar gulyás marhahússal
Adjunk hozzá 1 font kockára vágott marhahúst, egy csipet sót és 3 evőkanálot. vizet a serpenyőbe. Keverje meg ismét az összetevőket, hogy beépítsék őket.
Magyar gulyás marhahússal
Melegítsük ismét a serpenyőt közepes lángon. Keverje meg ismét az összetevőket.
Magyar gulyás marhahússal
Főzzük az összetevőket, amíg a keverék vastag, de nem leveses. Ellenőrizze folyamatosan az összetevőket és keverje meg őket. Hozzáadhat egy kicsit több vizet, ha a keverék nem elég leves, de csak adagoljon be egy kicsit egyszerre. Várjon, amíg a hús gyengéd lesz, mielőtt a következő lépésre lép. Ennek 6-8 percet kell igénybe vennie.
Magyar gulyás marhahússal
Adjon hozzá 1/2 csésze fehérrépa, 1/2 csésze sárgarépa és még néhány vizet a keverékhez. Minél több vizet tölt be, annál kevésbé lesz sűrű a gulyás, tehát ez az Ön preferenciájától függ.
Magyar gulyás marhahússal
Adjon hozzá ízlés szerint köménymagot és chili port.
Magyar gulyás marhahússal
Adjunk hozzá 2 babérlevelet a keverékbe. Forraljuk a keveréket addig, amíg a hús majdnem meg nem főzött.
Magyar gulyás marhahússal
Adjunk hozzá 1 font hámozott és kockára vágott burgonyát a keverékhez. Csökkentse a hőt, fedje le a keveréket, és főzze addig, amíg a hús gyengéd lesz, és a burgonya és a zöldség meg nem főzik. Ez kb. 20 percig tarthat.
Magyar gulyás marhahússal
Szolgál. Élvezze ezt a kiadós ételt főételként.

Magyar gulyás sertéssel

Magyar gulyás sertéssel
Melegítsen 1/8 csésze olívaolajat egy nehéz mély edényben. Használhat holland sütőt vagy más nehéz mélyedőt. [1]
Magyar gulyás sertéssel
Főzzön egyszerre 1 font sertéshúst. Főzzük a sertéshúst három részletben, mindegyik tételt eltávolítva a edényből, amíg el nem barnul. Nem kell egészen főzni - csak kívülről kell barnulnia.
Magyar gulyás sertéssel
Melegítsünk további 1/8 csésze olívaolajat, 3 apróra vágott sárga hagymát és 3 evőkanálot. a magyar édes paprika fazékban. Keverje hozzá a hagymát, amíg kb. 5 percig főznek.
Magyar gulyás sertéssel
Adjunk hozzá 2 apróra vágott fokhagyma-gerezd és 1 teáskanál. köménymag a bankot.
Magyar gulyás sertéssel
Adjunk hozzá 2 evőkanálot. almaecet és 2 evőkanál. paradicsompaszta a bankot. Főzzük ezeket az összetevőket 1 percig, folyamatos keverés közben.
Magyar gulyás sertéssel
Helyezze a sertéshúst, 1/2 teáskanál. sót, 1 apróra vágott piros paprikát és 1 apróra vágott zöld paprikát helyezünk a fazékba.
Magyar gulyás sertéssel
Helyezzen 4 csésze sertéshúslevest a keverékbe. A húst bele kell meríteni a folyadékba. Ha nem, adjunk hozzá egy fél csésze vizet és keverjük be. Ha még mindig nincs borítva, adjunk hozzá még egy fél csésze vizet. Csak vigyázzon, ne adj be túl sok vizet, különben a pörkölés túl vékony lesz.
Magyar gulyás sertéssel
Az elegyet enyhén forraljuk.
Magyar gulyás sertéssel
Pároljuk az elegyet másfél órán keresztül. Helyezzen egy fedelet a keverékre, főzzük és főzzük, és alkalmanként keverjük, amíg a hús szép és gyengéd lesz. Ha kevesebb húslevest szeretne a pörkölésben, akkor a főzési idő felénél távolítsa el a fedelet.
Magyar gulyás sertéssel
Szolgál. Tálaljuk ezt az ízletes magyarországi gulyást sertéshússal önmagában vagy enyhén pirított szeletelt káposzta vagy karfiol rizs felett.

Magyar borjúgulyás

Magyar borjúgulyás
Melegítsen 1/4 csésze olívaolajat egy nagy serpenyőben.
Magyar borjúgulyás
Adjon hozzá 2 fontot. borjúpörkölt hús, 1 szeletelt nagy fehér hagyma és 1 darált fokhagyma-szegfűszeg a serpenyőbe. A borjúpörkölt húst 1 hüvelykes darabra kell vágni. [2]
Magyar borjúgulyás
Főzzük az összetevőket. Főzzük őket, amíg a hús barnává válik, és a hagyma szép és gyengéd.
Magyar borjúgulyás
Adjon hozzá további összetevőket a keverékhez. Adjon hozzá 3/4 csésze macskalevest, 2 evőkanál. Worcestershire szósz, 1 evőkanál. barna cukor, 2 teáskanál. só, 2 teáskanál. magyar paprika, 1/2 teáskanál. száraz mustárt, 1 kötőjel piros cayenne paprikát és 1 1/2 csésze vizet a keverékhez.
Magyar borjúgulyás
Fedjük le és főzzük 1 órán át. Kicsit rövidebb ideig vagy hosszabb ideig főzhet, attól függően, hogy a hús gyengéd-e.
Magyar borjúgulyás
Adjunk hozzá 2 evőkanálot. liszt és 1/4 csésze víz a húskeverékhez. Keverje hozzá a lisztet és a vizet a keverékhez.
Magyar borjúgulyás
Az elegyet forrásig melegítjük. Folyamatosan keverjük.
Magyar borjúgulyás
Szolgál. Tálaljuk a magyar borjúhúsgulyást főtt tészta felett.
Hogyan készíthetek őrölt marhahús-gulyást?
Egyszerű, hogy gulyás készítéséhez szüksége van a szokásos gulyás recept alapjaira. Ehelyett őrölt marhahúst használ.
Adjunk hozzá 2 csésze vizet.
Húzza ki a tésztát kb. 1/2 "vastagságra.
Forraljuk lassan a gulyát.
Vegyünk egy keverőtálban egy tojást egy villával.
Adjunk hozzá egy csipet sót.
Keverjen hozzá annyi általános célú lisztet, amennyire szüksége van egy szilárd, de hajlékony tésztához.
Gulyást is szolgálhat kis gombócokkal (magyarul „csipetke”, Spätzle Németországban és Ausztriában)
Dagasztja a tésztát fakanállal simára.
Vágja a kihúzott tésztát 1/2 "széles csíkra.
Fogja le a apró darabokat (körülbelül egy bab méretű), és tekerje őket a tenyerék közé.
Dobd el a gombócokat a gulázsban.
Amikor felszínre kerülnek, hagyjuk forrni körülbelül 5 percig.
l-groop.com © 2020