Hogyan készítsünk jégkockákat jégtálcával

Annak ellenére, hogy régimódi, a jégkocka tálcák olcsó alternatíva a drága jégkockakészítők és a zsákos jég számára. Jég készítése velük is könnyű, és a legjobb ízét és kinézetét nyújthatja, ha megtanulja a megfelelő felhasználási módot. A legjobb, ha egy tálcát saját jégkészítéséhez használ, az az, hogy kipróbálhat más folyadékokat is, a vizen kívül, hogy minden italát hidegen tartsa anélkül, hogy leengedné őket.

A jégkocka tálca feltöltése

A jégkocka tálca feltöltése
Válassza ki a megfelelő tálcát. A jégkocka tálcák többféle anyagból kaphatók, beleértve műanyagból, szilikonból és rozsdamentes acélból. Válassza ki az igényeinek leginkább megfelelő anyagot. Találhat olyan tálcákat is, amelyek különböző formájú jégkészítést tesznek lehetővé. A kocka alak nyilvánvalóan a klasszikus lehetőség, de előnyben részesítheti a tálcát, amely szívből, csillagból, halból vagy más újdonság alakú kockából készít partit vagy különleges alkalmat. [1]
  • A műanyag jégkocka tálcák a legolcsóbbak és tartósabbak. Felszívhatják a fagyasztó szagokat és repedhetnek, amikor eltávolítja a jégt.
  • A szilikon jégkocka tálcák drágábbak, de tartósak és nem repednek. Általában hajlamosak a fagyasztó szagainak elnyelésére.
  • A rozsdamentes acél tálcák a legdrágábbak és tartósabbak, de nem vesznek fel semmi szagot.
  • A fa jégkocka tálcák nagyon olcsók lehetnek, ha saját maguk készítik ezeket. A legmagasabb minőségű jégkockákat készítik.
A jégkocka tálca feltöltése
Alaposan mossa le a tálcát. Még ha a jégkocka tálcája vadonatúj is, érdemes megmosni, mielőtt kitölti. Ha ez egy új tálca, öblítse le forró vízben, és alaposan szárítsa meg tiszta törülközővel. Ha ez egy régi tálca, forró vizet és mosogatószert kell mosnia, hogy eltávolítsa a jégből vagy az élelmiszermaradványokat a fagyasztóból. [2]
Szagtalanítsa a régi jégtálcákat, hogy szükség esetén csökkentsék az ízek hiányát. Keverjen össze 2 teáskanál (10 g) szódabikarbóna ½ csésze (120 ml) meleg vízzel. Öntsük az oldatot a tálcába, majd tiszta ruhával mossuk le az összes üreget. Öblítse le a tálcát meleg vízzel, majd hagyja megszáradni.
  • Ha tálcája íztelen jégkockákat állít elő, az azt jelenti, hogy elnyelte a szagokat a fagyasztóból. Ezzel a szódabikarbóna oldattal történő mosás segít javítani.
A jégkocka tálca feltöltése
Töltse fel a tálcát vízzel. Miután a tálcát megmosta és szárította, töltse fel vízzel. Próbáljon ugyanannyi vizet önteni az egyes rekeszekbe, hogy a kockák azonos idő alatt fagyódjanak el. [3]
  • Használhat csapvizet, de ne feledje, hogy a vízben található ásványi anyagok zavaros, rossz ízű jégkockákat adhatnak neked.
  • A szűrt vagy palackozott víz általában jobb ízű jégkockákat hoz létre, mint a csapvíz, de vegye figyelembe, hogy a jég továbbra is zavaros lehet.
  • Ha kristálytiszta jégre van szüksége, először forralja fel a vizet. Hagyja lehűlni, forralja fel másodszor, majd töltse fel a tálcát. A forró víz is sokkal gyorsabban fagy le.

A jégkockák fagyasztása

A jégkockák fagyasztása
Helyezze a tálcát egy sima felületre a fagyasztóba. Amikor a jégkocka tálca megtelt, ideje betenni a fagyasztóba. Sok fagyasztónak van egy olyan területe, amelyen jégkocka-tálcák tarthatók, de ha nem a tiéd, keressen egy helyet, ahol a tálca sík felületen ülhet, hogy a kockák egyenletesen fagyhassanak. [4]
  • A fagyasztó hátulja általában a leghidegebb, ezért próbálja meg a tálcát a lehető legtávolabb helyezni.
A jégkockák fagyasztása
Hagyja a jeget néhány órán át fagyni. Annak érdekében, hogy a víz szilárd kockákká fagyjon, kb. Hat órán keresztül hagyja a tálcát a fagyasztóban. A legjobb eredmény elérése érdekében azonban hagyja a tálcát egy éjszakán át a fagyasztóban. [5]
  • Az, hogy mennyi ideig tart a kockák fagyása, attól függ, milyen mélyen töltötte be a tálcát, és mekkora zsúfoltságú a fagyasztó.
A jégkockák fagyasztása
Távolítsa el a kockákat a tálcából tárolás céljából. Amikor a jégkockák szilárd befagytak a tálcán, távolítsa el azokat. Ha a tálcában tárolják, akkor azok a fagyasztóban levő illatok és ízeknek vannak kitéve, amelyek rossz ízű jéghez vezethetnek. Kihúzza a kockákat a tálcából, és tárolja azokat légmentesen lezárható fagyasztótasakban vagy műanyag tartályban. [6]
  • Néhány jégkocka-tálca borítással rendelkezik. Ha a tiédnek volt fedele, a kockákat a tálcában tárolhatja. Ily módon a tálca elcsíphet minden esetleges cseppet vagy kiömlést.
  • Ne hagyjon jégkockákat egy héten túl a fagyasztóban, még akkor sem, ha légmentesen zárt tartályban vannak. Készítsen friss tételt, ha a jég régi.

Más típusú jég készítése

Más típusú jég készítése
Töltse fel a tálcát gyümölcslével. Ha nem akarja, hogy a jégkockák vízbe öntik a limonádét, jeges teát, szódat vagy más édes italokat, érdemes cserélni a vizet a jégkocka tálcájára. Töltse fel a tálcát kedvenc gyümölcslével, hogy ízletes jég legyen, amely nem hígítja az italokat. [7]
  • Használjon jégkockákat ugyanabban az italban, amelyből készítette őket. Használjon például limonádé jégkockákat limonádában.
  • Keverje össze és illessze össze az ízeket. Például adjon hozzá limonádé-jégkockákat a gyümölcs lyukasztáshoz, hogy egy érzéki csavarral járjon.
Más típusú jég készítése
Fagyassza be a kávét a tálcába. Ha szereti a jeges kávé italokat, akkor valószínűleg nem rajongója annak, hogy a jég hogyan öntözheti le az italt. A hagyományos jégkockák használata helyett töltse fel tálcáját kávéval, hogy a kávé utolsó kortyja ugyanolyan finom legyen, mint az első. [8]
  • A kávé pazarlásának elkerülése érdekében a jégkockák elkészítéséhez használja a maradék mennyiséget a reggeli edénybe.
  • Ne adj hozzá tejet a jégkockához. A jégkockák gyorsabban elrontódnak, és a tejzsír szintén elválhat, így megolvadva szemcsés textúrát hoz létre.
Más típusú jég készítése
Adjon hozzá gyógynövényeket vagy gyümölcsöket a tálca vízéhez. Ha dekoratív jégkockákat szeretne egy partira vagy más különleges eseményre, próbáljon meg függeszteni a gyümölcsöket, gyógynövényeket vagy ehető virágot kockáiban. Adjon hozzá vizet a tálcához, hogy a rekeszeket félig feltöltse, és fagyasztja be őket 20-30 percig. Adja hozzá a választott gyümölcsöt, gyógynövénylevelet vagy virágot, és a maradék részeket töltse fel vízzel, mielőtt teljesen fagyasztná. [9]
  • A dekoratív kockákhoz jól működő gyümölcsök között szerepel a málna, áfonya és eper, görögdinnye.
  • Az olyan gyógynövények, mint a bazsalikom és a menta, ideálisak a jégkocka „töltelékéhez”.
Miért nem tiszták a jégkockáim?
A homályos jégkockákat a víz kivételével más elem, például citromlé vagy más gyümölcslé bevezetése okozhatja. Időnként ez a víz, amikor a beszorult légbuborékok és szennyeződések miatt a jég homályos vagy zavarosnak tűnik.
Lehet, hogy a jégkockák betegek?
Ha szennyezett vizet használtak jégkockák készítéséhez, akkor megbetegedhet bármilyen szennyeződéstől (ételmérgező baktériumok), amelyek a kockákban vannak. Ez egy általános probléma az utazók számára, akik elfelejtik, hogy a jégkockák ugyanúgy veszélyt jelenthetnek, mint egyes helyeken a víz. Probléma lehet akkor is, ha nem tisztítja rendszeresen a jégkészítőt vagy a jégkocka tálcákat.
Van jó alternatíva az italokhoz használt jégkocka számára?
Természetesen kipróbálhatja a citrusfélék köretének fagyasztását egyfajta jégkockaként. Például vágja le a mosott citromot szeletekre, és helyezze a szeleteket egy réteggel egy pergamentel vagy viaszpapírral bélelt sütőlapra. Helyezze a lemezt a fagyasztóba, hogy megfagyjon a citromszeletek. Befagyasztva ezeket italokban felhasználhatja a jégkockák helyett. Természetesen győződjön meg arról, hogy a citrom olyan íz, amely jól illeszkedik az italhoz! Ugyanígy használhatja a narancsot, a grépfrút vagy a lime-t is.
Hogyan készíthetek slushit?
A slushies készítése egyszerű, csak további információt olvashat a cikkből: Hogyan készítsünk slushie-t.
Mennyi ideig tart megoldani a jégkockákat?
A jégkockák általában nagyon gyorsan megolvadnak, a szoba hőmérséklettől függően, valószínűleg 30 perc alatt.
Mi van, ha nincs fagyasztóm?
Lehet vásárolni kész jót a szupermarketből, vagy megvásárolhat egy jégkészítőgépet.
Milyen módszerekkel használhatom a jégkockákat?
A leggyakoribb az, ha a jégkockákat bármilyen italba beteszik, hogy lehűtsék vagy vízbe öblítsék, de a gyümölcsös vagy gyógynövényes italok - mint a cikk végén látható - felhasználhatók az ízesítéshez és a lehűléshez. A Sangria, a bor, a gyümölcs-puncs és a latyak mind jók a gyümölcs ízesítésű jégkockákkal.
Meddig tart a víz fagyása?
Körülbelül 3 óra egy üres fagyasztóban (a fagyasztó minőségétől függően), 6 óra egy csomagolt fagyasztóban, de csak éjszakára hagyja, ha nem biztos benne.
Hogyan tudom megfogni az összes kocka, amikor eltávolítom a jégtálcát?
Megtenné a mosogató szűrőjén, ha aggódik miatta. Ellenkező esetben folytassa lassan és legyen óvatos.
Cserélhetek teát vízre egy jégtálcában?
Igen, ha azt akarja, hogy a jégkocka olyan legyen, mint a tea. Egyszerűen töltse fel a jégtálcát hideg teával (először lehűteni kell) a sima víz helyett. Ezután fagyassza be a fenti utasítások szerint.
Készíthetek gyümölcslét jéggel, és hagyhatom, hogy megolvadjon, hogy italom legyen?
Ha nehezen tudja kiszedni a kockákat a tálcából, folytasson meleg vizet a tálca tetején vagy alján, amíg a kockák megrepednek vagy meglazulnak.
Ha nincs jégkocka tálcája, improvizálj. Használjon például egy kis csészét, mérőkanállal, szilikon süteményt vagy csokoládé formát stb.
Ha sok szénsavas / szénsavas vizet (kóla, narancs stb.) Szolgál fel egy partin, és nem tud hűteni oly sok palackot, készítsen jégkockákat ugyanabból az italból előzetesen. Ezután adjuk hozzá az italpoharakhoz tálalás közben, így hideg italokat kaphatunk, a tiszta vízjég megitatott íze nélkül.
l-groop.com © 2020