Hogyan készítsünk ír burgonyapürét

Mindig is vágyott ízletes burgonyapürére?
Hámozza meg a burgonyát, öblítse le tiszta, hideg vízben.
Negyedévé tegye a burgonyát éles késsel, majd helyezze a burgonyát egy kényelmesen illeszkedő edénybe.
Adjunk hozzá hideg vizet az edénybe, annyira, hogy lefedjük a burgonyát. Adjunk egy teáskanál sót a vízhez és keverjük össze.
Forraljuk a vizet és csökkentsük a hőt, hogy a víz pároljon.
A főzés után helyezzen egy szűrőedényt a konyhai mosogatóba. A teljes burgonya kb. 20 percet vesz igénybe a főzéshez, így a negyedesek kb. 10 percig tartanak.
Lassan dobja a burgonyát a szűrőedénybe. Hagyja lefolyni 30 másodpercig.
Helyezze vissza az üres forró edényt alacsony lángon, majd tegye vissza a leürített burgonyát az edénybe.
Adjon hozzá valódi vajat, némi sót és borsot, és egy csésze tejzsírt a burgonyához.
Mashálózzuk meg addig, amíg az egész keverék meg nem tört.
Finomítsa a cefrét fakanállal.
Vágj egy szelet vajat (minden szelet 1oz) a keverékre
Fedjük le az edény tetejét konyhai papírral (a konyhai papír lezárja az edényt), majd tedd a fedelet a edényre.
Hagyja közepes hőn 1 percig. Miután elkészültél, hiteles ír sajtot kapsz magadnak.
Befejezett.
Mi teszi ezeket az írokat?
A fehér káposzta hozzáadása Írokká teszi őket. Ír burgonyapürét, más néven colcannon-t, általában hús / sertés ételekkel szolgálnak fel.
Adhatok ezeket egy 6 hónapos csecsemőnek?
Igen, a 6 hónapos kisbabádnak képesnek kell lennie arra, hogy burgonyapürét enni.
Felvehetek babatejet az ír burgonya pürébe?
Ha burgonya pürét készít egy olyan csecsemő számára, aki éppen kezd szilárd ételeket fogyasztani, akkor jobb, ha a csecsemőtápszert vagy az anyatejet hozzáadja a sima főtt burgonyához. A tehéntej és a vaj potenciális allergének, tehát ha a baba még nem próbálta őket, akkor biztonságosabb később külön bevezetni őket. A túl sok só szintén egészségtelen a csecsemők számára, ezért kevés vagy egyáltalán nem sót kell használni, ha burgonya pürét készít egy csecsemő számára.
Ha tetszik, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet vagy metélőhagymát a cefrehez; ez tényleg megváltoztat!
A burgonya főzésének teszteléséhez használjon vacsorakéssel a burgonyát a potba. Ha a kés olyan könnyen belecsúszik a burgonyába, mint az a tányérra lenne, akkor főzné. Ne használjon éles kést, mivel ez mindig behatol a burgonyába
Ne használjon sózott vajat; próbáljon a Kerrygold vajat az igazi ízelítődéshez használni.
Noha a Scotts is ezt tette, az írok főzés közben szeretik a répát a burgonyába reszelni, egy hagyma ékkel együtt. A félelmetes íz elérése érdekében feltétlenül távolítsa el a hagymát.
Vigyázzon, ha a kést a burgonya és a vaj szeletelésére használja
Ne használjon bébiburgonyt.
Az egészségesebb cefrehez használjon alacsony zsírtartalmú tejet a teljes zsírtartalmú tej helyett.
Használjon sózott vajat, és ne használjon sót, ha szívelégtelenségei vannak.
l-groop.com © 2020