Hogyan készítsünk tésztát Pasqualina

Gazdag és kiadós olasz stílusú tésztaszósz, készült olasz édes és meleg kolbásszal, órákig párolódik a lassú tűzhelyen. A paradicsommártást nehéz tejszínnel kerekítik a főzés utolsó órájában. Csak annyit kell tennie, hogy felfőz néhány tésztát, hogy vele járjon, és elkészül a vacsora.
Kenje meg a serpenyőt olajjal. Helyezze közepes-magas hőre.
Adjuk hozzá az apróra vágott pancettát vagy a szalonnát. Sült, amíg ropogós lesz, majd vegye ki a serpenyőből és töltse le.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Egy percig főzze, majd adjon hozzá sót, borsot és az apróra vágott fokhagymát.
Adjuk hozzá a cukkinit. Lehet, hogy további sót kell hozzáadnia ezen a ponton, csak folytassa az ízlelést, és állítsa be az ízesítést az Ön igényei szerint. Pároljuk 3-4 percig, vagy amíg a cukkini meg nem érkezik.
Adjuk hozzá a paradicsomot. Ez választható, elkészítheti a szószot velük vagy anélkül. Akárhogy is, keverje meg az egészet.
Megszórjuk a lisztet a szószra. Ez a sűrítőszer jó konsistenciájú mártást készít. Keverje jól.
Most adjuk hozzá a tejszínt. Keverje meg alaposan, majd engedje le a hőt, és hagyja, hogy a mártás pároljon. Amint a keverék felforr, sűrűbb lesz.
Miután a szósz megvastagodott, keverjük meg a pancettát. Ezután tálaljuk a kedvenc tésztával.
Díszítsük petrezselyemmel és sajttal, ha úgy tetszik.
Befejezett.
Alacsonyabb kalóriatartalmú változat esetén hagyja ki a pancettát, vagy használjon pulyka szalonnát. Cserélje le a krémet alacsony zsírtartalmú tejre is.
Vigyázzon az összes hozzávaló aprításával.
l-groop.com © 2020