Hogyan készítsünk zöldség pite

A zöldségpite egy nagyszerű vegetáriánus étkezés, amelyet különféle módokon el lehet készíteni. Ideális hideg éjszakákra vagy esős napokra, ez valódi vegetáriánus kényelmi étel. Ez a recept tartalmaz tojásmentes süteményt és számos javaslatot arra, hogy alapvető, de ízletes tortát készítsen az Ön számára. Ez a pite könnyen elkészíthető 1 nagy piteként az asztalhoz, vagy 4 pite pite. Szolgálni 4.
Gyűjtse össze az edényeket és készítse elő az összetevőket.
Készítse elő a tésztát. Konyhai robotgépben vagy más keverő edényben keverje össze a vajat és a lisztet, amíg el nem keverik, a finom morzsákra hasonlít. Adj hozzá tejfölt és pulzussal egészítsük össze. Ha szükséges, adjon hozzá egyszerre 1 teáskanálnyi hideg vizet, és addig pulzálja, amíg el nem kezd képződni a tészta. Helyezze félre a hűtőszekrénybe, amíg elkészíti a többi hozzávalót.
Melegítsen egy nagy serpenyőt kevés olajjal vagy vajjal. Süssük a sárgarépát, a hagymát és a zellert, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá fokhagymát és édes burgonyát 1/2 csésze vízzel. fedjük le és pároljuk 5 percig. Ezen idő alatt elkészítheti a mártást. Adjunk hozzá cukkinit és keverjük át, főzzük addig, amíg a zöldségek csak gyengéd lesz. Vegye le a meleget.
Készítse el a mártást. Melegítse a vajat, és ha egyszer megolvad, adjon hozzá lisztet és kívánt esetben fűszernövény-ízesítőket. Ha egyesíti, adagoljon a tejet részletekben, alacsony forralással keverve, amíg vastag és sima az ízlésig. Ellenőrizze, nincs-e só és bors, és szükség szerint adjon hozzá.
Kombinálja a mártást és a zöldségeket. Adjon hozzá további maradék borsót és gyógynövényt, ha szükséges, mivel ezeknek az összetevőknek minimális főzésre van szükségük. Helyezze a tölteléket a piteedénybe, a rakott vagy az egyedi adagoló edényekbe.
Gördítse le a tésztát vékonyra (kb. 5 mm vagy 1/5 hüvelyk) és tegye fel a felső sütőlapot. Ha szükséges, kefével tejjel vagy megvert tojással kapja meg a szép májat.
Süssük 180C / 350F hőmérsékleten, amíg a tészta aranysá válik és a töltés át nem melegszik. Ez általában körülbelül 20-25 perc.
Befejezett.
Használhatja a kívánt zöldségfélék bármilyen kombinációját, beleértve a megmaradt sült zöldségeket, vagy előfőzött lencséket, csicseriborsót / garbanzo babot vagy bármilyen más előfőzött hüvelyest adhat hozzá, hogy az elkészítéséhez az utolsó lépésben hozzáadódjon, amikor a szószba keverik. A sütőtök vagy a butternut squash egy másik jó választás.
Egy élvezethez tálaljuk forgáccsal vagy apróra sült burgonya ékekkel, amelyeket olajjal megfőztek és fűszerekkel ízesítettek, vagy citromlével, olívaolajjal és szárított gyógynövényekkel (kakukkfű és rozmaring) megtisztítottak.
A tészta elkészítése helyett használhatja a saját receptjét vagy a burgonyapürét.
Győződjön meg arról, hogy a szósz jól ízesült-e, és a zöldségeket átfőzték-e.
l-groop.com © 2020